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あおさ 19g

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三重県はアオサノリ生産量全国1位で、 全体の約70%を占めます。 その三重県南伊勢町産アオサノリです。 水に戻すと約10倍に増えます。 光と湿度に弱いため密閉し冷蔵庫などで保存してください。 【調理例】 ・吸物・味噌汁:汁を作り火を止める直前に、 水でもどし水切りしておいたアオサノリを入れる。 または、水でもどさずお椀に入れ汁を注ぐ ・天ぷら:水にもどさずそのまま衣をつけて 低温の油でさっと揚げる ・雑炊:雑炊の火をとめる直前に、 水にもどし水切りしておいたアオサノリを散らし、 卵を廻し入れる ・ラーメン・うどん:火を止める直前に水にもどし 水切り絞っておいたアオサを入れる