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【放任グアバお得セットB】ホワイトグアバ2kg+むー茶特上煎茶60g(冷凍便)

残り3点

¥5,200

¥3,640 税込

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2021年鹿児島産 放任グアバ【加工用】【冷凍パック】 丸ごとのものと、悪い部分をカットして取り除いたものが混じっての1kg入りが複数パックです。解凍してジャムやジュース・お料理のソースなどいろいろにお試しください。 1)酵素ジュースにする場合 カットしたグアバと、同量の上白糖を広口ビンに入れ、密閉せず毎日手で混ぜます。ぷくぷく泡が出てきたらジュースと果肉をざるで分けます。ジュースはペットボトルなどで冷蔵保存し(発酵がすすみますので、必ず冷蔵)5倍程度の水や炭酸水で割って飲みます。果肉もジャムや菓子材料などとして使えます。 2)ジャム(加熱) グアバを裏ごし(種をとる)しピューレ状にします。できたピューレの40%程度の糖類(砂糖)とレモン汁少々をいれて煮ます。 ※果実酒もできます! むー茶【特上煎茶】は一番茶の最初の新芽だけを使っております。ほんのり甘い香りが際立ち、渋みがなく、すっきり澄んだお味です。 【急須で入れる場合のポイント】 70~80℃の湯がベストです。火にかけたお湯を沸騰直前にとめ、湯のみなどに2回移して温度を下げると良いでしょう。(1回うつすごとに約10℃温度が下りますので、2回です)。注ぐときは、急須にお湯が残らないよう最後まで注ぎ切るのもポイントです。 茶葉は水1リットル当たり8g~10g程度を目安にお使いください。 夏は水出しもおすすめで、水1リットル当たり10g~12g程度を、一晩冷蔵庫でゆっくり抽出してください。