202３年鹿児島産グアバ【加工用】【冷凍パック】 10月中少しずつ入荷いたしますのでご注文のタイミングでお待たせすることもございますのでご了承ください！ また、売切れになっておりましても10月中は入荷待ちでの売切れのため、再入荷リクエストを入れていただければ次の入荷時ご案内メールが届きます。 ただ、ピンクグアバは10月初旬が最盛期のため後半はほぼホワイトグアバのみの入荷になると思います。 丸ごとのものと、悪い部分をカットして取り除いたものが混じっての１ｋｇ入りです。 解凍してジャムやジュース。ジュースのあとの果肉をブランデーにつけるとおいしい果実酒に！他お料理のソースなどいろいろにお試しください。 １）酵素ジュースにする場合 カットしたグアバと、同量の上白糖を広口ビンに入れ、密閉せず毎日手で混ぜます。ぷくぷく泡が出てきたらジュースと果肉をざるで分けます。ジュースはペットボトルなどで冷蔵保存し（発酵がすすみますので、必ず冷蔵）5倍程度の水や炭酸水で割って飲みます。果肉もジャムや果実酒,菓子材料などとして使えます。 ２）ジャム（加熱） グアバを裏ごし（種をとる）しピューレ状にします。できたピューレの40％程度の糖類（砂糖）とレモン汁少々をいれて煮ます。 ※果実酒もできます！